là où le soleil brille 2 600 heures par an... Zimmer und Abendessen, Bed and Breakfast und Dinner, Gästezimmer, Landhaus, Unterkunft, ländlicher Tourismus  zwischen La Rochelle, Ile de Ré, Rochefort, le Marais Poitevin
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GeschichteLivre d'OrTiereSonstigesTourismusFührerBande
Gastgeber, Unterkunft, Zimmer, Ferienwohnungen, Hotels, Pensionen, Ferienhäuser, Zimmer und Abendessen für Familien mit Kindern La Rochelle, Rochefort und le Marais Poitevin, Atlantikküste

in Charente Maritime wo die Sonne scheint 2 600 Stunden jährlich...
en Charente Maritime donde brilla el sol 2 600 horas por año... in Charente Maritime dove il sole brilla 2 600 ore per anno...

Le Clos de la Garenne

Maison d'hôtes de charme
Brigitte & Patrick FRANÇOIS   9, rue de la Garenne  17700  PUYRAVAULT (westlich von Surgères)
 Tel. :  33.(0)5.46.35.47.71
www.closdelagarenne.fr
www.closdelagarenne.com
 

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Table d'hôtes

"Table d’hôtes" ist ein besonderer Service des gemeinsamen Abendessens mit unseren Gästen.

Dies ist
ein hoch geschätzter Service.
Soir d'été Une table en été
Ganz nach der Philosophie des "table d’hôtes" kochen wir natürlich frisch und servieren im Speisesaal oder auf der Terrasse, je nach Wetter und Saison.
In der Regel essen wir gemeinsam mit Ihnen.

Wenn Sie uns mit der Reservierung besondere Speisewünsche mitteilen (z.B. Allergiker, Vegetarier, Diäten etc.), so berücksichtigen wir diese natürlich gerne.
Die Teilnahme erfolgt nur mit Reservierung, bitte spätestens am Vorabend, an den Wochentagen Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag, in Ausnahmefällen auch an Wochenenden.
 

  Soir de fête  Salle à manger  Argenterie et cristaux certains soirs

An unserer großen Tafel erwarten Sie Geselligkeit, ein schön gedeckter Tisch und besondere Leckereien der landestypischen Küche aus regionalen Produkten der Saison :
Saftiges Lamm und Geflügel , Eier aus unserem Hühnerstall , Kaninchen aus eigener Zucht, Schnecken aus unserem Garten...
Fische aus dem Atlantik ,Muscheln, Aal und Austern von Marennes-Oléron ...

frisches Marktgemüse viel davon aus biologischer Herkunft , Früchte aus unserem Obstgarten und aus der Region...
einheimische Ziegen- und Kuhmilchkäse   Butter aus Surgères, hausgemachte Konfitüren, regionaler Honig , Sauerteigbrot kommen auf den Tisch...
ebenso Getränke wie "Pineau des Charentes",  regionale Weine , Cognac, café, und Tee aus den Kräutern des Gartens...


Hier einige Beispiele aus unserer Küche :


Gefüllte "Charentais" mit Radieschen und Bio-Salat

Spargelterrine

Karotten-Estragon-Terrine

Pochierter Rochen an einer Vinaigrette der Garenne

Gefüllte Wachteln mit Geflügelleber

Kaninchen in Senf-Sahnesauce

Zitronen-Mandel-Tarte


Diable Charentais :
Traditioneller Braten mit Kartoffeln und Knoblauch

Geeistes Mousse aus Erdbeeren und Baiser

Schokoladenkuchen

Crème caramel

 und für einen guten Schlaf: ein Tee aus Gartenkräutern

Manchmal kommt es vor, dass die Kinder vor den Erwachsenen essen, damit sie spielen oder schlafen können, während die Erwachsenen unter sich sind. Wir verstehen es auch niveauvolle Menüs speziell für den Appetit der Kleinen zuzubereiten. ... Für die Zubereitung der Babynahrung ist alles da – Kühlschrank,Herdplatten, Mikrowelle, Einrichtungen, ebenso wie Stühle, Geschirr und Lätzchen für die Kleinen.

Unser Markt in Surgères ist die beste Quelle für Bio-Produkte


Die Markthallen von Surgères

Der Markt findet jeden Dienstag, Donnerstag und Samstag statt

Stand von Nelly PLUCHON : Bio-Landwirtin

Gemüse aus dem Marais Poitevin

Unser favorisierter Fischhändler

Ein Austernzüchter aus Marennes-Oléron

Der kleine Supermarkt im Stadtkern mit Produkten aus der Region

Der Bio-Gemüseladen

Der "table d'hôtes" wird von der "Medizinischen Fakultät gegen schlechtes Essen, Langeweile und schlechte Laune" wärmstens empfohlen !!